保举7款莲藕作念法

    莲藕梨汁

    主料：梨1个、莲藕1段辅料：冷热水、蜂蜜作念法：

    1、准备好200克梨和100克莲藕，折柳洗净去皮切成小块；

    2、把它们齐放入破壁机中，加入适量冷热水和小数蜂蜜；

    3、启动机器制作果汁圭表，开动责任，2分钟后圭表适度即可完成。

    荷塘小炒

    主料：莲藕半节、荷兰豆150克、胡萝卜1段、泡发黑木耳小数、鸡头米50克、崭新莲子12颗

    辅料：吞并油、盐、鸡粉、葱花

    作念法：

    1、崭新莲子剥去外表，再掰开取出莲心，荷兰豆撕掉双方的筋，洗净；

    2、崭新的鸡头米洗净，先把鸡头米和莲子焯水，捞出备用，再把莲藕、荷兰豆、黑木耳也焯水，捞出沥干水分；

    3、莲藕切成薄片，放入水中，加点白醋注目变色；

    4、起油锅，先放入胡萝卜片煸炒一下（胡萝卜片用模具扣出爱心），再放入藕片、荷兰豆、黑木耳炒匀，再放入鸡头米、莲子炒匀，然后加点盐炒匀；

    5、起锅前加点鸡粉和葱花即可。

    糯米糖藕

    主料：莲藕3个、糯米200

    克

    辅料：冰糖50克、黑糖70克、糖桂花2勺

    作念法：

    1、提前把糯米洗净，浸泡1小时以上；

    2、买回的莲藕洗净，把外面的皮去掉；

    3、莲藕切开一头，把浸泡好的糯米填入莲藕的小孔里，用筷子稍稍搓紧；

    4、用牙签大要竹签把另一头固定好裸舞 抖音，3个齐灌好糯米后放入电饭煲里，加入净水、冰糖和黑糖；

    5、领受煲汤圭表，技巧默许2小时，再保温1小时；

    6、把煮好的莲藕连汤水从头倒回炒锅中，煮一会把莲藕捞出；

    7、汁水里加适量的糖桂花不绝小火煮至浓稠；

    8、莲藕冷却到不烫手切薄片，淋上糖水汁即可。

    香炸藕圆

    主料：莲藕250克

    辅料：色拉油适量、胡椒粉1小勺、盐1小勺、香菇2个、葱3根、鸡精1小勺、姜2片

    作念法：

    1、准备好食材，把莲藕用器具弄成莲藕泥；

    2、静置5分钟后，使劲挤出莲藕汁水；

    3、把汁水用小火加热，使它变浓稠备用；

    4、香菇、葱、姜齐切成小颗粒；

    5、把切碎的辅料放入莲藕泥中，加点盐、胡椒粉、鸡精，接着放入烧稠的莲藕汁，顺着一个标的搅上劲，接着取大小得当的量作念藕圆；

    6、作念好的藕圆放入油锅

    炸到金黄色即可捞出，用厨房纸吸油即可。

    咸鸡筒骨莲藕汤

    主料：猪筒骨2根、藕1/2个、草鸡1/2个

    辅料：料酒1汤匙、盐1茶匙、姜片3片

    作念法：

    1、筒骨洗干净，放锅里加点姜片焯水；

    2、把血沫洗干净，从头放

    入砂锅里加水；

    3、咸草鸡提前垛成小块，也放入锅里沿途煮开后加点料酒，再炖煮30分钟；

    4、莲藕切成薄片，也放到汤中再沿途煮20分钟支配；

    5、尝一下滋味，再加点盐调味出锅。

    炸藕夹

    主料：莲藕1节、猪肉泥100克、面粉100克

    辅料：吞并油适量、料酒1勺、盐小数、白胡椒粉小数、鸡粉小数、大葱适量、姜末小数、五香粉小数、鸡蛋1个、香油几滴

    作念法：

    1、猪肉剁成泥，大葱切碎末，把猪肉泥葱末姜末放入碗里，加点料酒、盐、鸡粉、白胡

    椒粉、香油拌匀，再加入适量净水按照一个标的搅动上劲；

    2、莲藕去皮，切成薄片；3、在一派莲藕上放上肉馅，上头再盖上一派，用手压压；

    4、取一盆放入面粉、鸡蛋、盐和五香粉，加入适量净水调匀，使之呈现筷子捞起不错滴落的情状，然后把一块藕夹放入面糊中，裹上头糊；

    5、锅中油烧热，放入藕夹；6、中小火炸至金黄色捞出吸油。

    健康炸藕片

    主料：莲藕1小段

    辅料：椒盐粉小数、黑胡椒粉小数、色拉油1勺

    作念法：

    1、莲藕去皮切成片，放入净水中浸泡一会；

    2、捞出沥干水分或用厨房纸巾吸干水分；

    3、空气炸锅预热好，烤盘里刷层油，在藕片名义刷层油，排入烤盘中；

    4、藕片放入空气炸锅，按下按钮180度烤15分钟支配，半途不错拿出翻面；

    5、出炉撒上椒盐粉和黑胡椒粉即可。

    秋令时节，恰是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清快慰神的作用。同期，莲藕性温，有消弱血管的功能，多吃不错补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“方丈菜”。本期为大家先容莲藕的功效和作用，同期保举7款莲藕作念法，沿途来望望吧！

    莲藕的功效与作用

    清热凉血：

    莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来颐养热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为成心。

    通便止泻、健脾开胃：

    莲藕中含有黏液卵白和膳食纤维，能与东谈主体内胆酸盐、食品中的胆固醇及甘油三酯勾通，使其从粪便中排出，从而减少脂类的汲取。莲藕舒适出一种私有幽香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，成心于胃

    纳欠安、食欲悲怆者复原健康。

    益血生肌：

    藕的养分价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有显著的补益气血、增强东谈主体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

    止血散瘀：

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    藕含有大齐的单宁酸，有消弱血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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